Crumble aux pommes, le réconfort croustillant des soirs d’automne

Le crumble aux pommes, c’est le dessert réconfortant par excellence : des pommes fondantes sous une pâte sablée croustillante. Prêt en un clin d’œil, il embaume toute la maison.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Épluchez les pommes et coupez-les en dés.
2. Répartissez les dés de pommes dans un plat à gratin, saupoudrez de cannelle.
3. Dans un saladier, mélangez du bout des doigts la farine, le sucre et le beurre froid jusqu’à obtenir un sable grossier.
4. Émiettez cette pâte sur les pommes.
5. Enfournez 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Clémentine Grenières

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Ajoutez une poignée de flocons d’avoine ou de noisettes concassées dans la pâte pour un crumble encore plus croustillant.