Pâte à tartiner noisette-chocolat maison, sans huile de palme

Une pâte à tartiner maison au bon goût de noisette torréfiée et de chocolat, sans huile de palme. Bien meilleure que celle du commerce, et vous savez exactement ce qu’elle contient.

Préparation

1. Torréfiez les noisettes 10 minutes au four à 160 °C, puis frottez-les pour retirer les peaux.
2. Mixez-les longuement jusqu’à obtenir une pâte de noisette liquide.
3. Faites fondre les deux chocolats au bain-marie.
4. Ajoutez le chocolat fondu, le sucre glace, l’huile et le sel à la pâte de noisette.
5. Mixez à nouveau jusqu’à obtenir une texture lisse, puis versez en pot.

Clémentine Grenières

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Conservez la pâte à température ambiante pour qu’elle reste tartinable : au frigo, elle durcit. Elle se garde 2 semaines.