Mousse aux marrons, aérienne et prête en 15 minutes

Une mousse aérienne et onctueuse à la crème de marrons, tout en légèreté. Un dessert de fin de repas raffiné qui se prépare en un tour de main.

Préparation

1. Montez la crème liquide bien froide en chantilly ferme.
2. Détendez la crème de marrons avec le rhum pour l’assouplir.
3. Incorporez délicatement la chantilly à la crème de marrons, en soulevant la masse.
4. Répartissez dans des verrines et réservez au moins 2 heures au réfrigérateur.
5. Décorez de copeaux de chocolat au moment de servir.

Clémentine G.

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Incorporez la chantilly en trois fois pour ne pas la casser : la mousse restera bien aérienne.