Chocolat chaud maison, onctueux et réconfortant à souhait

Onctueux, riche et enveloppant, ce chocolat chaud maison n’a rien à voir avec les préparations en poudre. La boisson doudou par excellence pour les après-midis pluvieux d’automne.

Préparation

1. Faites chauffer le lait dans une casserole sans le faire bouillir.
2. Ajoutez le chocolat cassé en morceaux et fouettez jusqu’à ce qu’il fonde.
3. Incorporez la cannelle et le sucre si besoin.
4. Fouettez énergiquement pour rendre le chocolat mousseux.
5. Versez dans des tasses et dégustez bien chaud.

Clémentine G.

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Une cuillère de crème liquide en fin de cuisson rend le chocolat chaud encore plus velouté et gourmand.