Cookies à la cannelle, moelleux à savourer avec un thé

Des cookies moelleux au cœur et légèrement croustillants sur les bords, parfumés à la cannelle. Le petit plaisir réconfortant à savourer avec un thé les après-midis d’automne.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez le beurre mou avec le sucre roux.
2. Ajoutez l’œuf, puis la farine, la levure et la cannelle.
3. Formez des boules et roulez-les dans le mélange sucre-cannelle.
4. Disposez-les espacées sur une plaque garnie de papier cuisson.
5. Enfournez 12 minutes : les cookies doivent rester moelleux au centre.

Clémentine G.

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Sortez les cookies quand ils semblent encore un peu mous : ils finissent de durcir en refroidissant sur la plaque.