Gâteau aux pommes moelleux, si fondant qu’il fond en bouche

Ce gâteau aux pommes ultra moelleux fond littéralement en bouche. Peu de beurre, beaucoup de pommes : c’est le goûter d’automne idéal, moelleux à cœur.

Préparation

1. Préchauffez le four à 180 °C. Fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
2. Ajoutez la farine, la levure, le beurre fondu et le lait. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
3. Épluchez et coupez les pommes en dés, puis incorporez-les à la pâte.
4. Versez dans un moule beurré et saupoudrez de sucre vanillé.
5. Enfournez 40 minutes. Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau.

Clémentine G.

Pâtissière du site

💡L’astuce de Clémentine

Réservez quelques lamelles de pommes pour les disposer sur le dessus avant cuisson : c’est joli et encore plus gourmand.